Eten & drinken in Tenerife

Wie altijd heeft gedacht dat Nederland het enige aardappel land is, heeft het mis. De bewoners op het eiland Tenerife laten bijna geen avondmaaltijd voorbij gaan zonder aardappels (papas) als bijgerecht. Je vindt ze dan ook in veel variaties, grootte en uiterlijk. Het meest voorkomende aardappelgerecht is gemaakt van rimpelaardappels (papas arrugadas). Je kunt ze nog het best vergelijken met onze krieltjes. Vaak worden ze gekookt met schil en al en geserveerd met een pittig rood of kruidig groen sausje. Verder bestaat de maaltijd vaak uit vis zonder al te veel opsmuk. Maar ook stoofpotjes met daarin groente en geiten- of konijnenvlees doen het erg goed. Men noemt dit ‘puchero’. Dit gerecht komt ook veel voor in Latijns-Amerika. Ook de tapas en paella ontbreken niet op dit eiland. Veel restaurants hebben dit op de kaart staan. Wie meer op zoek is naar internationale gerechten, moet meer in de toeristische gebieden kijken. Het aanbod is er zeer divers te noemen.

De beste tip voor een goede, betaalbare en veelal lokale maaltijd is om te kijken waar de lokale bevolking aan tafel zit. Zij laten zich namelijk niet snel beinvloeden door mooie inrichtingen, sjieke menukaarten of hippe bediening. Zij willen namelijk vooral een goede maaltijd die nog lekkerder is dan thuis. Om het af te maken, drink je er een glaasje wijn bij die afkomstig is van Tenerife. Het eiland Tenerife is op wijngebied internationaal bekend en weet geregeld mooie prijzen in de wacht te slepen.

 

La Tasca
Met veel respect voor de cultuur en authenticiteit voor de Canarische keuken worden in dit gezellige restaurant de meest heerlijke gerechten bereid. De hierboven genoemde gerechten zijn er verkrijgbaar in vele variaties. De inrichting en persoonlijke aandacht zijn een mooie aanvulling voor een heerlijke avond uit.
La Tasca
Pedro Gonzalez Gomez, Granadilla de Abona
€€

El Gomero
In het toeristische Playa de las Americas zijn naast de moderne en grote restaurants ook een aantal kleinere en beter betaalbare plekjes te vinden voor een goede maaltijd. El Gomero is hier een prima voorbeeld van. De gerechten waaronder paella, rundvlees stoofpotjes en gegrild vlees zijn erg populair.
El Gomero
Av. V Centenario, Playa de las Americas/Costa Adeje

Tasca Viana 61
Dit kleine pareltje in San Cristobal is een uitstekende plek voor een heerlijke lunch. Waarschijnlijk zit je tussen de lokale bevolking en geniet je van al het heerlijks dat de kaart te bieden heeft. Regelmatig worden er wijnproeverijen gehouden en worden daarbij de juiste  en vaak biologische hapjes gepresenteerd. De inrichting en lokatie van dit kleine cafe zijn zeer mooi te noemen. Het centrum van Laguna is meteen een prima begin voor een leuk dagje uit.
Tasca Viana 61
Calle Viana 61, San Cristóbal de la Laguna
€€ – €€€