De Britse keuken was 30 jaar geleden nog het lachertje van Europa. Maar dat is de afgelopen jaren veranderd – zelfs het noordwesten heeft inmiddels heel wat restaurants om trots op te zijn. En er is steeds meer een voorkeur voor inhoud boven stijl; iedereen werkt hard om bij te blijven zo wordt de lat steeds hoger gelegd. Maar je kunt in Manchester ook nog steeds prima terecht voor een lekkere curry of pubgrub.
Odd Bar
In Northern Quarter is dit een leuke bar. Het doet wat denken aan de grootstedelijke alternatieve bars van de jaren 1980, compleet met goed, pretentieloos eten en een goed gevulde bar – hier kom je een paar regenachtige uurtjes in Manchester wel door.
Odd Bar
Thomas Street 30-32, Manchester
€
The Grey Horse
Een kleine glimp van hoe pubs ook waren. Het bar personeel is erg spraakzaam, net als de stamgasten, en de muziek bestaat nog steeds voornamelijk uit nummers van Johnny Cash. Toch is het ook een beetje een pionier, want je vindt er de maandelijkse specials van het biermerk Hydes. Probeer ook zeker de Original, de beste old school pint van Manchester.
The Grey Horse
Portland Street 80, Manchester
€
Indiaas eten in Northern Quarter
Do as the locals do in Manchester en bestel voor de lunch een stevig bord rijst met drie curries voor een paar euro in het Northern Quarter. Er zijn tal van plekjes om uit te kiezen, maar This&That (Soap Street 3, zijstraat van High Street) en Yadgar (Thomas Street 71) zijn grote favorieten.
€
The Warehouse Project
Het jaarlijkse seizoen van epische underground feestjes is het nieuwe clubbing in Manchester. In de 12 weken dat het festival loopt (september tot en met nieuwjaarsdag), zie je er enkele van de grootste namen van de dance-scene naast kleinere acts. Met een hip publiek dat overal voor in is maar ook de old-school vibes van de ‘geheime’ ondergrondse locatie zijn tickets gauw uitverkocht. Meepikken als je de kans hebt!
Warehouse Project
Damson
Na het binnenhalen van talrijke onderscheidingen in restaurant Heaton Moor hebben Steve Pilling en Simon Stanley hun tweede restaurant geopend in Manchester: Damson, in MediaCity. De inventieve moderne Britse keuken draait om gerechten als warme salade van gerookte ham met krokante ei, romige linzen met aardappel en truffel en stoofpot van borst met mierikswortelpuree. Critici en collega-chefs zijn enthousiast. Je hebt er bovendien een geweldige uitzicht over MediaCity en het Manchester Ship Canal, tot aan het Imperial War Museum en Old Trafford.
Damson
Orange Building, MediaCityUK, Salford
€€
63 Degrees
Gerund door de familie Moreau, is dit een verfijnd adresje in Northern Quarter. Niet duur als je de kwaliteit van de gerechten in ogenschouw neemt (de proeverijmenu’s zijn een aanrader). Vriendelijke bediening en een mooi interieur.
63 Degrees
Church Street 20, Manchester
€€
The French
Chefkok Simon Rogan runt dit restaurnt in het Midland Hotel in Manchester. Met zijn vlaggenschip restaurant L’Enclume in Cartmel (Cumbria) heeft hij al meer dan tien jaar mooie en innovatieve gerechten. Op naar een sterrenstatus. Niet iedereen is te spreken over de pretentieuze gerechten, maar wie heeft gelijk? Oordeel zelf.
The French
Midland Hotel, Peter Street, Manchester
€€€